Landkreis. Dienstagnachmittag in der Fleischerei Münch in Lommatzsch. Es herrscht reger Betrieb. Die Kunden kaufen Wurst, Fleisch, Schinken. Dabei hatte doch erst vergangene Woche eine Studie der Weltgesundheitsorganisation WHO einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von verarbeitetem Fleisch und möglichen Krebserkrankungen hergestellt. Schon der Verzehr von 50 Gramm Fleischprodukten pro Tag würde das Krebsrisiko um 18 Prozent steigern, hieß es. Bestimmtes Fleisch stehe gar generell im Verdacht, krebserregend zu sein.