Meißen. Wie schön ist es doch, wenn draußen wieder ein blauer Himmel mit lachender Sonne uns zum Besuch von Wein - und Biergärten einlädt. Davon gibt es leider in Meißen nicht allzu viele. Dafür gibt es einen schönen, ruhigen Ort, an dem man getrost verweilen kann. In der Wiesengasse 1 findet man den Heil- und Kräutergarten auf dem Gelände der Stadtgärtnerei. Betritt man ihn von der Elbseite her, befindet man sich sofort im Kräutergarten. Hier gedeihen in mehreren Hochbeeten und einer weitläufigen Bodenanlage herrlichste Kräuter. Sie wollen eine Frankfurter Grüne Sauce zubereiten? Kein Problem. Hier wird Ihnen der Kräuterstrauß bestehend aus Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch problemlos zusammengestellt.

Lüstet es Sie nach einem erfrischenden Sommertee? Dann sollten Sie ägyptische oder koreanische Minze ausprobieren. All die vielen verschiedenen Kräuter, auch Salate, werden hier in den Gewächshäusern unter fachkundiger Regie der Gärtnereileiterin Christine Dietrich gezogen, mit so wenig Chemie wie möglich. In den Sommermonaten ist ein Hofladen in einem Gebäude nahe den Kräuterbeeten geöffnet, vor dem man gemütlich in der Sonne sitzen kann.

Hier gibt es natürlich Kräutertee aber auch Kaffee und Säfte. Ich hatte zum Mittag eine Bockwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat. Angemacht mit leichtem Joghurt, fein gewürzt und angereichert mit gelbem Paprika, Schnittlauch, saurer Gurke und etwas frischer Petersilie war die einer der schmackhaftesten Kartoffelsalate, die mir je auf den Tisch gekommen sind. Und in ebenso feiner Art bietet die Küche handgemachten Nudelsalat und kleine Schnittchen mit im Haus gebackenen Brot.

Wenn die Sonne scheint, kann man Brot im großen Backofen selber backen. Daneben gibt es Seminarangebote (Cremes und Salben herstellen). Selbst gemachte Pesto, Marmelade, Konfitüre, Kräuteröle, Salben und Cremes gibt es auch in dem Lädchen. Dieser Kräutergarten ist ein Ort für jeden, der Freude an der Natur hat und nachhaltigen Genuss sucht.